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黄油替猪油不利心脏-千龙网?中国首都网

2018-03-12 11:05

在养生观点深入人心的今天,猪油被一些人列入了不健康食用油的黑名单。不过,最近英国的一项研究认为,优质猪油切实对人体健康颇有利益。

自从60多年前,科学家们发明过多食用猪油可能会增加心脏病患病危险后,西方人开始大量利用黄油来代替猪油,不仅以为黄油的健康指数较猪油高,还认为在烹饪时黄油能使菜品的色泽跟味道更佳。英国饮食协会组织发展的此项研讨发现,猪油中含有单不饱跟脂肪酸等多种脂肪酸,这有助于降落人体坏胆固醇含量,偏偏可能改进心脏健康。此外,诚然猪油的热量比黄油高出约20%,六开彩开奖现场直播i,然而其富含能保护心血管健康的维生素D,特别是土猪产出的优质猪油,维生素总含量比黄油高50%。

那么,咱们为什么会觉得猪油是最不健康的食用油呢?著名糕点制作师克莱尔·米勒表示,这是因为咱们在超市里购置的猪油大多是经过氢化处理过的,含有不健康的反式脂肪酸。专家提示,想要买到优质猪油,不妨尝试去喂养土猪的农场里购买,118kj开奖现场手机版网址版118

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